[保鲜膜能加热吗]保鲜膜能加热吗

2018-11-13 16:21  阅读 27 views 次

保鲜膜能加热吗

保鲜膜能加热吗

问题补充:保鲜膜能加热吗?保鲜膜能放进微波炉加热吗?保鲜膜对身体有没有影响?
●虽然有的保鲜膜在制作时符合国际安全标准,表面上看来是安全无毒的,但是由于部分有害物质像DEHA具有遇热、遇油加速释放的特点,故保鲜膜不宜加热,以免有害物质释放污染食物。此外,保鲜膜在使用时还要注意以下方面:并不是所有食物都适合用保鲜膜,水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,而熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。高脂肪食物将吸收更多的增塑剂,在室温中的吸收比冷藏时更多。
●最好不要加热吧,或者你可以买的时候看清楚上面的标识,有的是写明不能放于超过限制温度的。目前市面上销售的保鲜膜主要分三类。一类是PVC保鲜膜,虽然能够用于食品保鲜,但由于内部可能含有苯环类的增塑剂,因而不能在微波炉加热或用来包装油脂类食物,否则产生的化合物将危害人体健康。一类是PE保鲜膜,由于不添加增塑剂,安全性较高,因而市面上使用较多。还有一类PVDC保鲜膜,过高的生产成本使其应用和销售都不是很广泛,只用于一些价格较高的产品的保鲜。2009年12月1日起,《食品用塑料自粘保鲜膜》这一新国标正式开始实施,其中规定,PVC保鲜膜应在包装上标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示语;而可以微波炉加热的保鲜膜,则应标识“可微波炉使用”的字样,并要详细标明加热方式及最高耐温温度等。 所以,PVC保鲜膜和标有“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示语的保鲜膜决不能放进微波炉加热,为了安全起见,我们建议不要把保鲜膜放进微波炉加热,如果必须要用保鲜膜,请使用标识有“可微波炉使用”的字样的,以免出现安全隐患。食品与人体一样,每天都要进行新陈代谢,都有一个走向“衰老”的过程,果蔬会脱水、肉类会腐烂、加工成品会霉变。为了减缓食品的这种“衰老”进程,延长保质期,各种贮藏技术如冷藏、真空、热处理等被广泛应用。保鲜膜是其中最为简便、常用的一种保鲜方法。 保鲜膜都有适度的透气性和不透湿性,用不同材质做成的保鲜膜包裹在食品外面,一则可以调节被保鲜品周围的氧气和二氧化碳比例;二则可以保持袋内水分含量,防止食品内的水分流失;第三可以阻隔空气中的灰尘,减少病菌的传染,从而延长食品的保鲜期。 一般而言,正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。但是,保鲜膜的保鲜作用是相对的,不同质量和成分的保鲜膜的保鲜效果有很大的差异。如果膜的透气性较差,那么食品呼吸所产生的二氧化碳便不能散发,水分也会在袋内淤积,从而使食品发生化学反应而变质。 此外,如果制作保鲜膜时所使用的原料不符合健康产品的生产规定,劣质原料中的有害成分也有可能渗入食品内或与食品中的成分发生反应,不但不能对食品起到保鲜的作用,反而使健康食品变成有害食品。最近常提到的PVC就是保鲜膜的制作原料之一———聚氯乙烯。 目前,市场上流通的保鲜膜主要由三种原料加工而成:第一种是聚乙烯,简称PE,超市里销售的家庭用保鲜膜多是由聚乙烯构成;第二种是聚氯乙烯,简称PVC,常被用来在超市中包装熟食、蔬菜、水果、面包、糕点、半成品等;第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等的包装。 在这三种原料中,由于PE在生产过程中可以不添加任何增塑剂,被公认为是最安全的。而PVC和PVDC中由于含有氯,因此被认为存在着健康隐患。其中PVDC由于价格较高,制膜工艺技术难度大,因此市场上以其为原料生产的保鲜膜较少。相对来说,PVC却在家庭和超市中被广泛应用。聚氯乙烯是由大量氯乙烯单体在高压下加入加工助剂聚合而成的薄膜。由于PVC是一种硬塑料,所以要将它拉成透明柔软的保鲜膜,必须要加入大量的增塑剂。 目前国内市场上使用的PVC保鲜膜大多是以DEHA为增塑剂,DEHA是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性及弹性的物质,在PVC保鲜膜中含量约为40%-50%;另外,还有一种以邻苯二甲酸二辛酯(DOP)为增塑剂,但是DOP比DEHA的价格要高出许多,所以不常用。 PVC本身是一种超稳定化合物,无毒无害。但是在PVC生产的食品包装品中,却含有未参与聚合的游离氯乙烯单体,大量动物试验和人体流行病学资料表明,氯乙烯可诱发肝癌、肺癌、胃癌、淋巴癌,并能引起动物及人体染色体异常,因此,国际肿瘤研究中心(IARC)将其划分为一类致癌物。 此外,生产PVC保鲜膜时所使用的增塑剂DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中,尤其与脂肪含量较高的食物,如肉制品的相溶性较强。 在加热食品时,保鲜膜中的DEHA也会加速释放。国际肿瘤研究中心将DEHA划分为三类致癌物。DEHA不但会对人体有致癌作用,还会造成内分泌功能的紊乱,降低男性生殖功能,甚至引发精神疾病。 除以上所提的加工助剂外,食品包装薄膜加工过程中还根据不同需要加入抗静电剂、爽滑和抗粘连剂、增刚剂、热稳定剂、抗氧剂、阻隔剂等,以保证薄膜的透明性、柔韧性、抗氧化性等性能。但是,这些加工助剂都是由不同结构的化学物质组成,长期使用会在人体内逐步蓄积,产生轻重不等的毒副作用或引发相关疾病。

清清美保鲜膜怎么样啊?是否可以加热?

●清清美保鲜膜挺好的,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量,阻隔灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
●请问清清美保鲜膜价格 ??6.6元/个 品牌 清清美 货号 QM-6103 产品类别 保鲜膜 材质 PE 规格 38cm*80m 箱装数量 1*80 产地 台州
●  超市就有的,但是也分好多种呢,给你说一下怎么选择保鲜膜吧   1、查看黏性和透明度   聚乙烯(PE)保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚氯乙烯(PVC)保鲜膜则透明度和黏性较好,用手揉搓以后不易展开。   2、查看保鲜膜的标志   购买时请仔细查看保鲜膜的包装上有没有产品说明,有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址,如果上面标注着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜,就可以放心使用。   3、用火烧的方法   聚乙烯保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味。正确使用保鲜膜按照用途来分类,市场上的保鲜膜大体分为两类,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。一般而言,正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。

保鲜膜能微波加热吗哪位知道?什么保鲜膜可以加热?

●即使是微波炉保鲜膜,加热时间也不宜过长,以防止食物温度上升导致保鲜膜融化,粘在食物上。克林莱保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。
●您好,现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。使用微波炉保鲜膜时须知1.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二保鲜膜者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高保鲜膜。希望能够帮到您。
●食品用保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(pvdc)膜等几类。三种保鲜膜中,PE和pvdc的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用;PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜,但对人体安全有一定影响,只可以用来包蔬菜,但不能直接包装装肉、熟食及油脂食品等。但是,一般“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”。希望我的回答能帮到你

保鲜膜加热有毒吗有谁比较熟悉,要怎么选择?

●您好,现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。使用微波炉保鲜膜时须知1.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二保鲜膜者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高保鲜膜。希望能够帮到您。
●食品用保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(pvdc)膜等几类。三种保鲜膜中,PE和pvdc的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用;PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜,但对人体安全有一定影响,只可以用来包蔬菜,但不能直接包装装肉、熟食及油脂食品等。但是,一般“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”。希望我的回答能帮到你
●保鲜膜原理:1.防止水分散发,起到密封的作用;2.防止食物在储存时失去原有鲜味;3.隔离空气,防止食物氧化(受到感染);因为塑料纸有毒,而且用塑料纸,起不到密封的作用!保鲜膜容易贴,而且没有毒!
●光波炉保鲜膜可不可以用要看情况,保鲜膜分为三大类。第一类是聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装;第二类是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等产品的包装;第三类叫聚氯乙烯,简称PVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定影响。这三种保鲜膜中,PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用。而PVC保鲜膜则对人体危害比较大,有致癌作用,容易造成内分泌、荷尔蒙的紊乱,所以不要用这类保鲜膜包食物加热。
●你是说,可不可以把覆盖保鲜摸的菜直接放微波的意思吧。当然是可以的,只要加热油性较大的食物时,将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。希望我的回答对你有所帮助!

保鲜膜能在微波炉里加热吗,会不会有什么危害呢?有哪位清楚?

●不可以,用保鲜膜包食物在微波炉中加热,是好多人的通常做法。保鲜膜包食物不会使水分散失,加热的食物好吃一些。可是这样做,却增加了保鲜膜毒素溶出的危险,影响人的身体健康。目前市场上出售的保鲜膜分为三大类。第一类是聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装;第二类是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等产品的包装;第三类叫聚氯乙烯,简称PVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定影响。这三种保鲜膜中,PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用。而PVC保鲜膜则对人体危害比较大,有致癌作用,容易造成内分泌、荷尔蒙的紊乱,所以不要用这类保鲜膜包食物加热。希望我的回答能够帮助到您。
●微波炉我相信大家对它应该不会陌生吧,它是大多数家庭都在使用一种家电,微波炉是一种用微波来煮饭烧菜的现代化烹调,功能很多,满足人们各种需求,但是微波炉的功能也是有限制的,那么瓷碗能放微波炉吗,微波炉使用时要注意哪些事项?从安全角度出发,在选择微波炉内的食品盛器时,应该合理的进行选择,避免不小心造成的不当现象。1.微波炉使用时候,人不要靠在微波炉前面,也不要一直待在微波炉旁边,最好站在离微波炉一米以外,避免电磁辐射。2.加热液体食物时应使用阔口容器,或者不盖盖子进行加热。如果使用封闭容器加热的话,食物产生的热气无法释放,压力过高就容易造成爆裂。3.不能用普通塑料容器进行加热食物,塑料的东西遇热容易变软变形,还会产生一些有毒气体,影响食物,导致影响人的健康。4.如果长时间加热的食物,一定不要再食用,食物有可能加热过度已经变异或者失去营养物质,有的甚至产生一些新的危害健康的物质。5.用微波炉加热了一半的一些肉类食物或者其他食品拿去冷冻过后,记住不要再第二次微波。6.微波炉不要放在卧室里,也不要放在客厅,最好的地方就是厨房。放卧室的话,卧室是休息的地方,避免电磁辐射。7.微波炉上的散热窗栅不要被任何物品所覆盖,不然加热食物时产生的热气就无法散发了。8.微波炉加热食物不要选择油炸的食品,因高温的时候油会出现飞溅导致明火。9.不要使用金属容器加热食物,因为微波炉在加热时会与金属容器产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。10.不要加热带壳食物像鸡蛋。在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。11.微波炉加热食物不要让保鲜膜贴到食物上,可能很多人都会犯这个错误吧,以后贴上保护膜,使食物更加干净健康。12.微波炉在没有放入食品之前,请不要启动微波炉,以免空载运行时损坏磁控管。关于微波炉相关事项就介绍到这,你在使用时要注意以上说几点,以免发生没有必要的麻烦,这边提醒大家一下:在使用微波炉烹调少量食物时,多加观察,防止起火,同时不能使用微波炉储存任何的食物。
●你以前没有使用过微波炉吗?貌似你对微波炉一点也不了解哦~使用微波炉肯定是不能用不锈钢器皿加热的,微波炉加热食物只能用专用的器皿。通常使用率最高的微波专用器皿有:1、微波炉蒸饭煲:带盖的耐热塑料容器,可以用来蒸米饭、煮粥,方便快捷。2、微波炉可用的瓷盘,适合烹饪各种菜肴,可以配着微波保鲜膜一起使用。3、微波炉专用烧烤架:带烧烤功能的微波炉使用,用时一定要调到烧烤档的时候,可以用来烤鸡翅、肉片等。4、微波炉专用煎碟:在特制的煎碟上可以制作批萨、饼之类的食物,选择的时候一定要注意是微波炉专用特制煎碟。5、微波炉蒸屉:在蒸屉底部加少量的水,蒸屉上放馒头、面包等,可以很快的加热食物,而且不会让食物失去水分、干裂,失去口感。6、微波专用保鲜袋:可以用来解冻食物或做短时间加热。微波炉好的品牌有很多,像格兰仕、美的、LG、三洋、三星、惠而浦、东菱、松下、格力、海尔等都是非常不错的微波炉品牌。不过我个人最喜欢的是格兰仕微波炉,是专业生产微波炉的。
●可以放,但最好不要。不可放入微波炉的东西:1、忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上。2、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。3、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。4、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

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