特搜靓汤 | 春季时令汤,芹菜叶入汤利尿消肿、清肝火!

原创 admin  2019-03-18 19:23  阅读 19 views 次


我们常说春养肝,
春天当然要多吃助阳的食物,
有助于阳气生发,
但有时候补得太过又会适得其反。


肝火太旺也会导致头痛,牙龈出血,
目赤肿痛,而适当进饮一些清热利尿,
健脾扶中的汤也有助于平衡人体的肝火。


芹菜红萝卜滚咸蛋
辅助预防中风
今天给大家介绍一款操作简单方便又有效的滚汤—芹菜红萝卜滚咸蛋。

  • 芹菜叶

芹菜味甘微涩,性微寒,有清热凉血、利尿消肿的功效。
现代药理研究表明,芹菜之中特有的芹菜素能软化血管,有显著的辅助降压的功效,因此芹菜又有“降压菜”之称,深受心脑血管患者欢迎。




但很多人吃芹菜往往只吃茎而把芹菜叶扔掉,其实芹菜叶同样有很好的药用和食用价值,研究表明芹菜叶中钙、胡萝卜素、维生素C等物质的含量较芹菜茎更高,降压的效果更理想,所以现时都推荐吃芹菜要茎和叶一起吃。



  • 咸蛋

因为芹菜相对寒凉而且味道苦涩,所以又搭配了咸蛋,一来营养更丰富,二来口感更佳,是春天理想的时令汤。




【材料】芹菜叶100克,平菇100克,红萝卜1条,瘦肉片200克,咸蛋1个,生姜三片。
【烹饪】肉片用生油生抽生粉拌腌,红萝卜去皮并切成薄片,锅内加水2000毫升,煮开后放入上述材料,大火转小火滚煮10分钟后放入咸蛋,打匀后关火即可饮用。


这款汤真的很

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