称心常识网红薯粉腌肉有什么好处 夏天怎么腌制红薯粉 为什么用红薯粉腌肉就会很嫩
夏天腌制红薯粉的技巧如下：
准备红薯粉
将红薯粉提前用温水浸泡一小时以上，直到半透明情形。
制作料汁
碗中加入适量的蒜末、小葱花、一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺白芝麻。
淋上烧好的热油激发出香味，加入适量的食盐、白糖、蒸鱼豉油、多放一点陈醋，搅拌均匀备用。
煮红薯粉
红薯粉泡好后，清洗干净，锅中加水烧开，盛入调好的料汁里面。
如果有高汤口感更好，可以放入红薯粉煮熟，捞入碗中。
加入配料
加入炸好的花生米、葱花、香菜，再放一点香菜，简单又好吃的酸辣粉就做好了。
保存和食用
将做好的酸辣粉放入冰箱冷藏，食用时取出即可享用。
笔者
