称心常识网外卖大战到底在“卷”谁？商家与消费者怎样自保？
随着外卖行业的迅猛进步，外卖平台之间的激烈竞争也愈发明显。自2023年4月以来，京东外卖、饿了么、美团等平台纷纷推出高额的补贴活动，意图吸引更多消费者下单。然而，外卖大战到底在“卷”谁呢？让我们一起来探讨一下这个难题。
补贴狂潮背后的商家困境
外卖平台的补贴大战，原本让消费者喜滋滋地享受低价美食，但商家却在这一潮流中陷入了两难。许多餐饮商家透露，虽然订单数量增加，盈利却变得困难重重。有商家举例说，参与补贴后，每单的利润被压缩到几乎为零。为了提升曝光率，他们不得不参与促销活动，但随之而来的却是高达50%的食材成本和各种抽成费用，使得实际收益寥寥无几。这种“赔本赚吆喝”的情形让许多小商家苦不堪言。
商家们常常在想，平台的补贴真的能为他们带来实质性的客流量和收入吗？答案似乎并不乐观。虽然数据显示新客户订单数量在增加，但相应的，商家的支出费用也随之上涨，这样一来，原本看似可观的营业收入几乎被填平。难道说，外卖平台的补贴，不过是“饮鸩止渴”的行为？
消费者享便宜却面临隐患
从消费者的角度来看，外卖大战带来了短期的低价福利，享受到了大量优惠。然而，低价背后却暗藏着不少风险。商家为了降低成本，可能选用更低价的食材，或是简化配送经过，从而风险上升。例如，消费者可能会面临食品安全隐患，同时，外卖服务的质量也可能因拼单量增加而受到影响。
在这种情况下，消费者在享受外卖便利的同时，又该怎样自保呢？是不是应该选择那些认真经营，重视食材和服务质量的商家呢？毕竟，长期来看，保障食品质量和安全才是最重要的。
行业转型，重启价格竞争
那么，外卖平台未来的进步路线应该是什么？显然，单纯的价格竞争并不能真正解决商家和消费者面临的难题。专家指出，外卖行业需要从“卷价格”向“卷价格”“卷服务”转变。只有在提升服务质量、保障食品安全的情况下，才能实现各方的共同盈利。
而这也意味着，消费者在选择外卖时，除了看重价格外，更要关注商家的服务质量和口碑。商家也要重视品牌建设，提升顾客的体验感，这样才能在激烈竞争中立于不败之地。
小编归纳一下
往实在了说，外卖大战表面上看是消费者的盛宴，但商家却在补贴的泥沼中挣扎。未来，行业的进步需要各方共同努力，推动价格竞争，促进平台的可持续进步。而身为消费者的我们，也应该更加理性地选择外卖，用心去关注那些值得信赖的商家。外卖大战，事关的不仅是价格，还有我们的生活质量。
