称心常识网豆时刻久了能做豆腐吗？ 这一个很多人都会好奇的难题，黄豆，作为一种高蛋白、低脂肪的健壮食品，不仅可以直接食用，还可以加工成各种美味的豆制品，如果黄豆存放时刻过长,还能用来做豆腐吗？
们要了解黄豆变质的迹象，黄豆在存放经过中，如果出现下面内容情况,就说明它已经变质了：
- 颜色变深：黄豆的颜色由原本的淡黄色变为深黄色或棕色。
- 气味异常：黄豆发出酸臭、霉味或其他不正常的气味。
- 豆粒发软：用手轻轻一捏，豆粒就碎，说明水分过多,豆质变软。
果黄豆出现了上述情况，那么它的营养价格已经大大降低，也不适合用来做豆腐了，由于豆腐的制作经过中，需要将黄豆磨成豆浆，接着加热凝固，如果黄豆已经变质，即使经过加热，豆浆中的有害物质也无法完全去除，这样制成的豆腐不仅口感不佳,还可能对人体健壮造成危害。
果黄豆只是存放时刻稍微过长，没有出现上述变质迹象，那么学说上还是可以用来做豆腐的，只是，这样的黄豆可能豆质较硬，磨成豆浆时比较费力,豆浆的口感和营养价格也可能略逊一筹。
豆时刻久了是否能做豆腐，关键在于它的保存情形，如果黄豆已经变质，就请不要冒险使用，以免影响健壮，如果只是存放时刻稍长，但未变质，那么在确保安全的前提下，还是可以尝试用来做豆腐的。？
日常生活中，我们不仅要关注食品的保存，还要学会辨别食品的新鲜程度，这样才能保证饮食安全，享受美食的同时，也保障了身体健壮。？
