称心常识网茭白怎么炒才最好吃？
和肉一起爆炒，迅速出锅最好吃。
茭白营养丰富，是季节性比较强的食材，因此在茭白上市后，可用下列方法炒制茭白。
取猪肉适量，切成细条加淀粉，老抽，生抽拌匀待用。将茭白去除老硬部分后切成细条待用。热锅凉油放入花椒，姜片，辣椒丝后，立刻倒入猪肉条翻炒出香味，然后倒入茭白，翻炒2分钟立即出锅，茭白脆嫩，又带有肉香，非常美味。
茭白怎么炒才最好吃？
用料
茭白；生抽；老抽；酒；糖
做法
茭白洗净切滚刀块
炒锅热油倒入茭白煸炒，油比平时炒菜量多一半
煸炒到茭白皮开始有点皱起即可！要不太老了茭白会失去水份！
将锅量的油倒出，茭白不怎么吃油，所以刚才煸炒茭白的油最好倒出，要不太油腻不好吃！接着开始调味，一次倒入生抽，酒，老抽，淋入一点点水烧开即可装盘
茭白怎么做既简单又好吃
茭白去掉尾部叶片，削去根部老皮，洗净切片，锅中放适量食用油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型盛出。
再放入少于油，放葱姜丝煸香，倒入茭白片翻炒，茭白变软后加入生抽、白糖调味，倒入炒好的鸡蛋，再放入少许盐，翻炒均匀后出锅。
好吃的青椒毛豆米炒茭白怎么做好吃又简单，做法图解分
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