称心常识网红烧棒棒鱼是一道色香味俱全的美食，许多人都对它情有独钟。那么，怎么才能在家轻松做出美味的红烧棒棒鱼呢？今天，我就来和大家分享一份简单易学的红烧棒棒鱼的行为，让你也能成为厨房里的大厨哦！
准备材料，打好基础
开门见山说，我们需要准备好食材。红烧棒棒鱼的主角当然是棒棒鱼啦，另外，配料也是让它更美味的重要部分。你需要购买新鲜的棒棒鱼，通常在市场上就能找到哦。除此之外，准备一些葱、姜、蒜、红椒和生抽、老抽等调料，感兴趣的话，还可以添加一些香料，比如八角和桂皮。这些材料准备好后，是否觉得整个人都被这香味包围了呢？
清洗处理，让美味更进一步
接下来，清洗鱼是重点哦。把棒棒鱼放在流水下，认真地清洗，确保去掉鱼的腥味。很多人可能不知道，其实棒棒鱼还可以用盐和料酒来提前腌制，效果会更好哦！接着，切好配料，把葱切段，姜切片，蒜可以拍散，红椒切成好看的小块。准备好之后，是不是觉得一切都在有条不紊地进行着呢？
炒香配料，为红烧添色
现在，就可以开始炒菜啦！起锅热油，把准备好的配料放下去，先爆香葱姜蒜，再加入红椒翻炒，锅里香气四溢。此时你可以想象一下，这美味即将来临的时刻，难以抵挡的诱惑！接下来，将洗净的棒棒鱼放入锅中，小心翼翼翻煎一下，让其表面微微焦黄，这样更能锁住鱼的鲜味哦。
调味入味，焖煮是关键
鱼煎好后，加入生抽、老抽，适量的盐和鸡精，最终放入一些清水，水量要没过鱼肉哦。接着把锅盖盖好，转中火慢慢焖煮。这个经过其实就像是在给鱼洗澡，让它充分吸收调料的味道。焖煮大约特别钟后，打开锅盖，是不是香气扑鼻，忍不住想尝一口了？
装盘享用，感受美味
最终一步就是装盘啦！把红烧好的棒棒鱼端上桌，色香味俱全的红烧棒棒鱼就完成了。可以撒上一些葱花，增加色彩。你可以和家人朋友一起享用这道美食，相信每个人都会赞不绝口的，难道你不想试试这令人垂涎的滋味吗？
红烧棒棒鱼的行为其实并不复杂，只需用心去做，定能让你做出美味的一道菜。下次聚会或家人团聚时，试试这道菜，一定会给大家带来惊喜的！
