称心常识网春节家宴中，鱼是不可或缺的主角，寓意着“年年有余”。然而，很多人可能不知道，鱼的家常行为其实非常简单。今天，我们就来分享几道特别的“鱼的简单家常行为”，让你在家也能为家人准备美味的鱼菜肴。
红烧鱼：经典又易上手
红烧鱼是许多人心目中的老牌经典，做起来其实也不复杂。开门见山说，准备一条新鲜的鲤鱼，清洗干净后在鱼身上用刀划几刀，不要划透。这是为了让鱼入味。接着，用食盐和面粉将鱼身均匀抹匀，接下来，准备一些葱姜蒜和调料，翻炒成香料底。
接下来，就是炸鱼的步骤。在热油中将鱼炸至金黄酥脆，捞出控油后，再加入炒好的调料和部分清水，慢慢焖煮。至于火候，只需小火煮个6分钟，最终再淋上陈醋和芝麻油，收汁即可。这道外酥里嫩的红烧鱼，吃上一口保证让你爱上！
糖醋鱼：酸甜开胃的选择
提到鱼的行为，糖醋鱼永远是餐桌上的明星。制作糖醋鱼开头来说要对鱼进行独特的刀工处理，以保证在炸制时能够展现出如牡丹花般的审美。接着，腌制鱼肉，准备好脆皮糊。简单的和面、挂粉，只需薄薄一层哦，让鱼肉更加入味。
在炸制经过中，不妨尝试用热油不断淋在鱼身上，让脆皮更加均匀入味。炸好后，炒制糖醋汁，将其均匀浇在鱼身上，酸甜可口，谁能拒绝这样的诱惑呢？
清蒸鱼：健壮又保留原味
如果你想要更健壮的选择，清蒸鱼完全不容错过。准备新鲜的鲤鱼，清洗干净后，划好刀，放置葱姜，腌制入味。可以选择加入一些蒜蓉辣椒酱和蒸鱼豉油，简单搅拌后，覆盖在鱼身上。
接下来，把鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟。蒸好的鱼肉鲜嫩可口，清新的口感让人食欲大开。这种简单的行为，完全让你在家做出大厨般的美味。
番茄鱼：色香味俱全
最终，我们来试试做一款番茄鱼。将清洗干净的草鱼切片，用盐和胡椒粉腌制一下，再准备番茄和姜蒜等配料。番茄炒“出汁”后加入鱼骨熬煮，融合了番茄的酸甜和鱼肉的鲜美，简直让人垂涎欲滴。
这道菜在烹饪时需要关注的是，火候不能太大，煮鱼片时要小心，完全能做好一份色香味俱全的美味番茄鱼。
小编归纳一下
以上就是几道“鱼的简单家常行为”，无论是红烧、糖醋还是清蒸，每道菜都有其独特的魅力。快点动手试试吧，给家人呈现一桌丰富的鱼宴，享受美味的同时也传递着对他们的爱。希望你们能在这个春节，和家人一起享受这些美好的鱼菜肴！
