喜欢鱼的朋友一定不能错过苍鱼!苍鱼的肉质鲜嫩,行为多样,让人吃了还想再来!今天,咱们就来聊聊苍鱼的行为,保证简单易学,适合家庭日常烹饪哦。
准备食材:轻松入手
开门见山说,我们来看看需要哪些食材。苍鱼一条、葱姜大蒜适量、生抽、老抽各1-2勺,盐、白糖、蚝油、淀粉、植物油等也准备好。你可能会问,苍鱼怎么处理呢?没难题,开头来说将苍鱼的内脏清理干净,接着在鱼身两侧划几刀,方便入味。不需要太复杂的步骤,简单几下就搞定了,嘿,你觉得这样处理方便吗?
煎制:保持鲜嫩
接下来,我们要开始煎鱼啦!在锅中倒入适量植物油,油热后小心放下处理好的苍鱼。这个时候要记住,刚放入时不要急着翻动,让其在锅中慢慢定型,煎至金黄后再翻个面。这样煎好的苍鱼外皮才会完好无损哦。看着金黄的鱼身,再加上锅里的香味,是不是让你食欲大开了?
烹煮:调味入味
煎好苍鱼后,把它放在盘子里,接下来我们准备调味料。在锅中放少量油,先放入切好的姜蒜爆香,接着加入2-3勺清水、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量盐和糖,再搅拌均匀,最终等水开了,关火,直接将调料淋在煎好的鱼上。喜欢重口味的朋友,可以根据个人口味增减调料,你会不会在想,调料的香味会更好吗?
装盘:美味享用
最终一步,撒上葱花,苍鱼就大功告成了!这道菜保留了鱼的鲜美,又有浓郁的调味,真的忍不住想立刻试一口。吃一口,肉质鲜嫩、汤汁浓郁,简直是享受!有朋友和家人一起分享,感觉更加美味对吧?
小编归纳一下:营养丰富的苍鱼
苍鱼不仅好吃,还富含营养,有助于心血管健壮和进步免疫力。简单几步,你也可以在家制作出美味的苍鱼,赶紧试试吧!如果你觉得这道菜不错,欢迎留言和我分享你的食材和行为哦!记得收藏这篇文章,随时查阅苍鱼的行为!