鱼香虾球的做法：简单易学，家常美味

鱼香虾球的做法：简单易学，家常美味

鱼香虾球的行为：简单易学，家常美味

在家里想吃一顿美味的川菜，鱼香虾球完全一个好选择！不论是聚会还是日常晚餐，这道菜总能让人食指大动。今天，我就来和大家分享一下鱼香虾球的行为，简单好学，保证你也能做出美味的虾球来！

一、准备食材，调味料必不可少

想做出美味的鱼香虾球，开头来说我们得准备好食材。有新鲜的虾仁，姜蒜，还有一些简单的调味料就可以了。具体需要什么呢？让我们来看看：

– 食材：虾仁、姜蒜、葱花、鸡蛋

– 调味料：酱油、白糖、豆瓣酱、淀粉、料酒、胡椒粉、醋、食用油

是不是觉得这些材料都不算复杂？而且大部分在家里都能找到，真是太方便了！话说，你们平时会常用哪些调味料呢？

二、清洗虾仁，腌制更入味

第一步，清洗虾仁是关键。我们要把虾去壳，再从背部开线，清理干净。之后，加入胡椒粉和料酒，抓匀后腌制特别钟。这一步你有没有试过？腌制后的虾仁特别入味，肯定能让你的虾球更加美味哦！

三、调制灵魂鱼香汁

接下来，调制鱼香汁。这个步骤你会觉得有点小复杂，但其实很简单！我们需要1勺白糖、2勺酱油、3勺醋和4勺清水，调匀后就能使用了。注意这个1234的比例哦！每次都是这个，想学鱼香系列菜肴的朋友可以把它记下来。

四、裹粉油炸，香味扑鼻

腌好的虾仁加一个蛋清和1勺淀粉再抓匀，裹上一层粉末，接着就可以炸了！热锅热油，将虾仁放入炸至金黄，捞出来控油。你们见过炸虾球吗？那香味肯定会让人忍不住想提前试吃！

五、翻炒入味，最终上桌

锅中留少许底油，先放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，最终再把炸好的虾球倒入锅中。这时，赶紧把调好的鱼香汁倒进去，让虾球充分吸收美味的调料。把水淀粉勾个芡后就差不多可以出锅了，最终撒上葱花，翻炒均匀。这道鱼香虾球是不是让你心动了呢？

划重点：人人都能做，快来试试！

鱼香虾球的行为其实并不复杂，只要跟着步骤来，你也能在家里做出这道经典下饭菜。而且，配上一碗米饭，真的是太美好了！水嫩鲜香的虾球，浓厚的鱼香味道，连吃两碗米饭都不怕。赶快动手试试吧，等你做出美味后，记得和我分享你的表现哦！