称心常识网酱爆八爪鱼的行为：简单美味，快来学一学！
喜欢海鲜的朋友们，今天我要分享的就是一道让人垂涎欲滴的“酱爆八爪鱼”的行为！这道菜简单快手，脆嫩多汁，完全是家庭聚餐或朋友聚会的最佳选择。你是否也想进修这道既美味又易做的海鲜呢？下面就让我带你一步一步来看看吧！
准备材料，简单易得
开门见山说，我们需要准备下面内容材料：新鲜的八爪鱼15只，豆瓣酱、白糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、食盐和白胡椒粉等调味料。还有洋葱、青红椒、小葱、姜和蒜瓣，这些都是提升口感的好帮手。你会发现，这些材料其实都在我们一般的厨房里很常见，这样一来，是不是觉得有点儿心动了呢？
处理八爪鱼，确保鲜嫩
接下来，就是对八爪鱼的处理。这一步可能是最关键的哦！我们需要把八爪鱼的触角里面的牙齿和嘴挤掉，接着把头部的内脏也清理干净。这个经过实际上并不复杂，主要是为了进步肉质的鲜嫩程度。处理完之后，我们可以把青红椒、洋葱切成块，等待和八爪鱼一起入锅。
在锅里烧一锅热水，加入一勺料酒去腥，放入洗净的八爪鱼焯水，大约15秒钟，看着它变成一朵小花的样子，是不是很有趣？焯水后记得用凉水冲一下，这样可以让肉质更加紧致。处理好这些步骤，你是不是感觉这道菜已经离我们越来越近了呢？
腌制入味，提升风味
接着，我们需要给八爪鱼进行腌制。将其放入碗中，淋入两勺生抽、半勺老抽、一小勺盐和一小勺白胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。这一经过能让八爪鱼更好地吸收味道，想想那入味的感觉，是不是已经开始期待成品的味道了？
翻炒入味，香气四溢
现在，让我们进入炒制的阶段。在锅中倒入3勺油，烧热后放入姜片、蒜片和葱段，炒出香味。接着，加入一勺豆瓣酱炒至出红油，这时候香气扑鼻而来，一定要小心，不要让人垂涎的香气吸引到你旁边的朋友们哦！接着将腌制好的八爪鱼和酱汁一起放入锅中，加入一大勺蚝油和一小勺糖翻炒入味。最终，放入洋葱和青红椒块，翻炒均匀。
收尾的时候，淋入2勺水淀粉勾芡，等到酱汁收浓，就可以出锅了！这样一盘光泽诱人的酱爆八爪鱼就完成了，看到这样鲜艳的颜色，是不是忍不住想尝一口呢？
拓展资料小贴士，快来尝试吧！
这道酱爆八爪鱼的行为其实非常简单，几步就能完成，而且它也适用于鱿鱼圈或者鱿鱼足，调味汁一样可以让人欲罢不能。有没有心动想试一试呢？如果你有时刻，不妨动手做一做，相信一定会让你的家人和朋友赞不绝口！快来分享你的成果吧！
