家常熏拔鱼的做法：简单美味，人人学得会！

家常熏拔鱼的做法：简单美味，人人学得会！

家常熏拔鱼的行为：简单美味，人人学得会！

家常熏拔鱼是一道受到许多人关注着的传统美食，鲜香四溢，且行为简单，可以在家轻松搞定。那么，怎样制作这道美味的熏拔鱼呢？接下来我将一步步教大家，保证你看完后就想立刻动手试试！

一、准备好材料

要做出美味的家常熏拔鱼，开头来说需要准备一些基本的材料。你需要：

– 鲅鱼 1000克

– 姜片 3片

– 葱段 3段

– 冰糖 5克

– 香叶 8片

– 八角 1个

– 桂皮 1块

– 十三香 0.5勺

– 生抽 2勺

– 老抽 1勺

– 蚝油 1勺

– 花生油 20克

你是不是在想，“这么多材料，我真的能买到吗？”其实这些材料在大多数超市都能找到，完全不难！

二、腌制鱼块

准备完材料后，我们开始进入制作经过。开门见山说，将鲅鱼切成块，记得不要切得太大哦。稍微撒一点盐，腌制20分钟。这一步是为了让鱼肉能够更入味，听说有人不喜欢腌制，你觉得这样可以吗？

等时刻到了后，我们要把鱼块的水分控干。接下来，就可以把鱼块放入锅里，进行油炸了。这一步稍微需要小心，避免油溅到自己。炸到表皮微微金黄就可以捞出，放在一旁备用。

三、调配卤汁

接下来，可以说是家常熏拔鱼的灵魂所在——调配卤汁了！在锅中倒入一些花生油，放入姜片、葱段炒香，香味四溢的时候，可别急着放其他调料！

接着加入适量的水，再放入生抽、老抽和蚝油，慢慢搅拌均匀。别忘了加入冰糖、香叶、八角和桂皮，这些香料可是让熏拔鱼更风味十足的关键哦！煮上几分钟，直到汁液浓郁，就可以把刚才炸好的鱼块放进去，继续小火炖煮10分钟。此时的香味，你忍住不吃掉吗？

四、冷却与享用

炖煮完毕后，捞出鱼块，放在一旁晾凉。其实这一步也是为了让鱼块更好入味。等到凉了后，你就能看到家常熏拔鱼的秀丽色泽，忍不住想一口咬下去的感觉！

可以搭配米饭或粥食用，甚至可以作为下酒菜。是不是觉得这个经过很简单呢？

拓展资料

家常熏拔鱼的行为其实并不复杂，只要你按照步骤来，保证能做出美味的熏拔鱼。而且借助这些简单的材料和调料，你的家常便饭瞬间就提升了档次！因此，快去试试吧，等你做好之后，别忘了和朋友分享哦！喜欢这道菜或者有其他建议，欢迎在下方留言与我互动！