怎么做黄焖鸡家常做法 怎么做黄焖鸡 如何做黄焖鸡

怎么做黄焖鸡黄焖鸡是一道经典的家常菜，味道鲜美、肉质软烂，深受大家喜爱。它不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面将从材料准备、步骤讲解以及小贴士三个方面，为大家详细拓展资料怎样做一道美味的黄焖鸡。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理食材

– 鸡肉洗净切块，加入少许盐和料酒腌制10分钟去腥。

– 土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎备用。

2. 炒香底料

– 热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香。

– 加入鸡肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。

3. 调味上色

– 加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀，让鸡肉上色入味。

4. 加入蔬菜

– 放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒几下，再倒入适量清水（没过食材）。

5. 焖煮收汁

– 大火煮开后转小火焖煮约20-30分钟，直到鸡肉软烂、汤汁浓稠。

– 最终根据口味加盐调味，大火收汁即可出锅。

三、小贴士

怎么样经过上面的分析步骤，你就可以在家轻松做出一锅香气扑鼻、口感丰富的黄焖鸡了。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合朋友聚会时分享。尝试一下吧，相信你会爱上它的味道！