称心常识网不辣的酸菜鱼是很多人心目中的养生美食，既保留了酸菜的独特风味，又避免了过辣的刺激，非常适合家人一起享用。今天，我就来分享一个不辣酸菜鱼的行为，让你在家也能轻松做出这道美味的菜肴！那么，究竟该怎样制作呢？接下来一起来看看吧。
材料准备，简单易得
开门见山说，我们需要准备一些简单的材料。通常情况下，一条草鱼是最适合的，记得选择新鲜的哦，约3斤的大致最为合适。另外，酸菜是必不可少的，我们可以在超市买到现成的酸菜鱼调料包，300克大概就足够了。还有，盐、花椒、防干辣椒、葱姜蒜等调味料也是必不可少的。
听起来是不是很简单？对了，除了这些，你也可以根据自己的口味加入一些豆芽菜，让整道菜更加丰富。就这样，准备好所有食材，我们就可以开始制作了。
制作步骤，轻松上手
1. 鱼肉处理：将草鱼洗净，切成薄片或者块，鱼骨也要单独分开。接着用料酒和盐稍微腌制一下，时刻大约半小时，之后冲洗干净，最终再用生姜、料酒、胡椒粉和少许玉米淀粉腌制鱼片。
2. 炒配料：热锅里倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加几颗冰糖，接着把酸菜放进去炒匀。这一步可让酸菜的味道更加浓郁。小贴士：不要加太多的干辣椒哦，这样就可以把辣味控制住。
3. 煮鱼：炒好的酸菜配料加入清水，足够淹没酸菜，开大火煮沸后，先放入鱼骨煮几分钟，最终再加入鱼片，轻轻翻动避免鱼片碎掉。
4. 装盘：约五六分钟后，鱼片就煮熟了，撒上点鸡精、味精，再装盆上桌。如果喜欢，还可以撒上葱花、蒜末，增添色香味。
美味享受，健壮上桌
不辣酸菜鱼的关键在于酸菜的独特风味和鱼肉的鲜嫩。虽然我们为了控制辣味减少了调料，但这道菜依旧美味可口。准备好后，可以和家人一起享用，既能增进情感，又能让每个人都吃得舒心。
如果你也想尝试这道美食，记得按照上述步骤操作哦！你可以根据自己的口味再调整一下材料，或者加入一些新元素，比如豆芽菜，味道会更加丰富。
小贴士：调整口味，随心所欲
对于不喜欢过于辛辣的朋友，这道不辣酸菜鱼完全是个好选择。如果你想要增添一些酸爽感，可以适量增加酸菜的用量。每个人的口味不同，做菜时不妨尝试自己喜欢的配料，这样更加有趣。
说到底，不辣酸菜鱼是一道制作简单、营养丰富的家常菜，非常适合家人聚餐时享用。希望大家能喜欢这道菜，如果有好吃的行为，欢迎分享！
