盐城鱼香肉末的做法，简单易学，鲜香可口

盐城鱼香肉末的做法，简单易学，鲜香可口

盐城鱼香肉末的行为，简单易学，鲜香可口

食材准备，轻松上手

要做出正宗的盐城鱼香肉末，开头来说需要准备一些新鲜的食材。那么，我们需要哪些呢？你可以准备250克的猪肉末，葱姜蒜各适量，泡椒2-3个，郫县豆瓣酱1勺，生抽、白糖、醋和盐各适量，当然还可以根据个人口味添加一些青菜，比如青椒或者香菇。是不是觉得准备的材料不算多？这就是鱼香肉末受欢迎的缘故其中一个。

切菜与炒制，关键步骤

接下来，我们就要开始切菜和炒制了。开门见山说，把猪肉末用刀剁得细腻一点，这样更容易入味。接着，泡椒剁碎，葱和姜切末，大蒜切片。这些配料在后续的炒制中会发挥出重要的影响哦！

在炒锅里热油，加入姜、蒜、葱和泡椒，炒出香味后再加入猪肉末，用中小火慢慢煸炒，直到肉末变色，这时候空气中开始弥漫着诱人的香味，是不是非常让人期待？

加调料，味道更丰富

炒好肉末后，就可以加入豆瓣酱。这一步可不能少，由于它是鱼香味的灵魂所在哦！翻炒均匀后，再加入一小碗水，把生抽、白糖和少量的盐也加入。这时候的调料已经让整个锅都变得香辣十足，再次煮开后，可以转小火慢慢炖煮。

最终，再加入少许醋，用水淀粉勾芡，让汁浓稠一点。这样一来，盐城鱼香肉末就基本完成了，香气扑鼻，你有没有忍不住想要尝一口呢？

上桌享用，搭配经典

盐城鱼香肉末的住宿口味太丰富了，酸、甜、辣、咸和鲜，尤其拿来搭配热腾腾的米饭简直是一绝！每一口都能感受到肉的嫩滑与调料的完美融合，就算是煮大的米饭都能瞬间被一扫而空呢！

而且，做这道菜的时刻也不算长，如果你有朋友来家里做客，完全可以大展身手，给他们带来惊喜。你最想和谁一起分享这道美味呢？

拓展资料与小贴士

往实在了说，盐城鱼香肉末的行为并不复杂，只需简单几步就能做出让人垂涎欲滴的美味。记得在调料中适量添加，尤其是泡椒和豆瓣酱，咸味偏重，就不需要再加盐了。最终一道小贴士就是，尽量少动锅铲，可以用摇动锅子的方式，让调料均匀入味，肉末也不容易碎！

怎么样，今天的食谱是不是很简单呢？赶紧试试看，给家人或者朋友来一份吧！