羊肉配孜然做菜可以吗羊肉配孜然做菜孜然羊肉配什么菜好吃孜然羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的主要食材是羊肉和孜然粉，再加上一些辣椒粉、辣椒酱、姜蒜等调味料，使菜肴既有羊肉的鲜美，又有孜然的浓郁香气。下面是制作孜然羊肉的步骤和一些小贴士：食材准备羊腿肉或羊里脊肉 300克纯正孜然粉适量香辣辣椒粉适量淀粉适量蚝油适量生抽适量蛋清 1个盐适量白芝麻适量食用油适量姜蒜适量洋葱适量香菜适量制作步骤腌制羊肉将羊肉切成小丁或薄片，放入碗中。加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和一个蛋清，用手抓匀，腌制15-30分钟，让羊肉充分入味并锁住水分。炒香调料热锅凉油，放入姜蒜炒香，也可以加入一些洋葱炒至透明。炒制羊肉笔者

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