冬瓜猪蹄汤的做法毛冬瓜猪蹄汤冬瓜猪蹄汤的做法毛冬瓜猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。下面内容是制作这道汤的详细步骤和所需食材：食材准备猪蹄 1000克冬瓜适量料酒 3勺小葱适量姜一块花椒适量桂皮适量小茴香适量香叶适量草果 1个食盐适量花椒适量八角 1个黄巧适量当归适量行为步骤猪蹄处理猪蹄洗净，切成小块。凉水下锅，加入适量料酒，水开后煮3分钟左右，捞出用温热水清洗干净。准备调料准备好八角、花椒、香叶、草果、桂皮、小茴香等香料，并装入调料袋中，以便在汤中保持干净。炖煮猪蹄将处理好的猪蹄放入砂锅中，加入足够的水和调料袋，大火烧开后转小火慢炖。猪蹄炖至软烂，大约需要1-1.5小时。笔者

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