称心常识网在海边城市生活的我们，真是被新鲜的海鲜包围。如果你和我一样，喜欢吃海鱼，那么你一定要试试盐水泥猛鱼的行为！今天就让我们聊一聊这道既简单又美味的海鲜菜肴，保证你一试成主厨！
盐水泥猛鱼的选材
开门见山说，我们要谈谈选材。盐水泥猛鱼主要是用泥猛鱼来做的。泥猛鱼的肉质鲜嫩，富有弹性，做成盐水鱼味道特别好！那么，怎样挑选到新鲜的泥猛鱼呢？当你在市场上看到活泼的泥猛鱼，眼神清澈且鳍的颜色鲜亮，那就基本可以确定这条鱼是新鲜的。是不是很简单呢？选好鱼后，准备一些基本调料，像是盐、花生油和一些葱姜，大概就这么多了。
盐水泥猛鱼的简单行为
接下来，我们就进入最重要的环节——盐水泥猛鱼的制作步骤。开门见山说，把泥猛鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，之后用清水冲洗干净。你知道吗？保持鱼身干净能让味道更鲜美哦！
1. 焯水：准备一锅清水，水开后放入泥猛鱼，焯水2-3分钟。看到表皮微微变色，就可以捞出来。这一步能去掉泥土味，让鱼肉更加清新。
2. 调味：捞出的鱼稍微晾凉后，轻轻撒上适量的盐，记得均匀哦！这时候还可以加入一些花生油，增加香气。
3. 蒸制：把调好味的鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，这个时刻刚好能让鱼肉熟透又保持嫩滑。蒸的时候可以放一些葱姜片，增加风味。是不是觉得这个步骤很easy？
4. 出锅：蒸好后，轻轻揭开蒸锅，香喷喷的盐水泥猛鱼就完成啦！这时的鱼肉白嫩，鱼汁鲜甜，搭配米饭完全是绝配！
盐水泥猛鱼的美味享受
这道盐水泥猛鱼上桌后，整个家里都弥漫着诱人的香味，实在让人忍不住想马上尝一口。鱼肉鲜嫩，咸香入味，每一口都让人陶醉。你是否也觉得，分享这样的一道美食给家人朋友，感觉特别快乐呢？
小贴士与拓展资料
最终，我要给大家一些小贴士：如果你喜欢酸味，可以在蒸鱼的时候加入一些梅子或陈皮，这样味道会更加独特哦！而且，盐水泥猛鱼不仅行为简单，清蒸经过中还能锁住鱼的鲜香，完全是食欲满满的佳肴！
因此，冷冷的日子里，不妨试试这道简易的盐水泥猛鱼，让家人朋友吃上一口，新鲜又健壮，食欲大开！快动手去做吧！
