称心常识网辣烧鱼是一道色香味俱佳的热门菜肴，深受很多人的喜爱。今天，我就要和大家分享一下辣烧鱼的行为。这道菜做起来其实并不难哦，跟着我的步骤来，保证你也能做出一份美味的辣烧鱼，让全家都爱上它！
准备材料，轻松入手
在开始辣烧鱼的行为之前，开头来说我们需要准备好食材。主要的材料包括新鲜的鲩鱼、姜、蒜、辣椒等。具体来说，将鲩鱼切成适当大致的块，切的时候不要太厚或者太大，方便入味。接着，剁些姜丝和蒜末，是否听起来简单呢？辣椒可以按自己的口味来选择，可以用绿辣椒或者干辣椒，喜欢辣的朋友可多放一些。准备好这些材料后，我们就可以进入下一步了。
腌制鱼段，入味更佳
接下来，腌制鱼段是非常关键的一步。把切好的鱼块放入碗中，加入姜丝、盐、酱油和料酒，腌制大约30分钟。这个步骤很重要哦，腌制的时刻不宜过长，以免鱼肉变得过于咸。无论兄弟们是否也觉得，这样简单的步骤就能让鱼肉更加入味吗？腌好的鱼块会更加入味，做出的菜肴当然更美味了！
烹饪经过，火候控制
接下来，我们要进入辣烧鱼的真正烹饪步骤。开门见山说，锅里放油，加热至八成热，接着把鱼块一块块夹入油锅里，注意不要一次性放太多，以免油溅到手哦。鱼块两面煎至金黄色后，就可以铲出备用。
这时，锅里还留些油，别浪费哦！我们加入蒜粒、蒜苗、绿辣椒和切碎的干红辣椒，这样的搭配能让香味四溢。翻炒几下后，将煎好的鱼块放回锅里，加入一些酱油、胡椒粉和盐，再少量的水，盖上锅盖焖至水分收干，鱼肉熟透即可。你们觉得这样简单的步骤就能做出正宗的辣烧鱼吗？
盛盘享用，回味无穷
最终，将焖好的辣烧鱼盛盘上桌，瞧瞧这色香味俱佳的样子，肯定让人垂涎欲滴。每一口鱼肉都是鲜香美味，辣味十足，完全是下饭的好选择。是不是已经忍不住想要试一试了呢？
往实在了说，辣烧鱼的行为非常简单，只要掌握好腌制和火候，谁都能成为甄嬛的厨房小能手。下次你也可以试试，做出一份让家人朋友赞不绝口的辣烧鱼吧！
