称心常识网大家好，今天我要和大家分享的是一种经典的家常美食——豆豉鱼罐头的行为。这道美味不仅好吃，而且行为简单，让我们一起回味那份家常的温暖吧！那么，家常豆豉鱼罐头的行为究竟是怎样的呢？接下来，我会详细告诉你们！
1. 准备新鲜的鱼
开门见山说，我们要准备一种鲜美的鱼，鲮鱼是个不错的选择哦！这鱼可以选择野生的，肉质更佳。处理时，把鱼清洗干净，接着切块，放置一边沥干水分。这样做的目的是避免炸的时候出水，影响口感。你觉得哪种鱼适合做豆豉鱼呢？其实，不论什么鱼，只要新鲜，就能做出美味！
2. 制作豆豉调料
接下来，我们来准备豆豉和香料。剁一些姜蒜末，香味会让这道菜更具风味哦！接着，我们再准备一大碗豆豉，用冷水浸泡10分钟，去掉多余的盐分，味道更佳。等你闻到那香气的时候，会忍不住想要开始下锅，你是不是也期待着呢？
3. 炸鱼块
现在是时候炸鱼块了！在锅中加入适量的油，油量可以稍微多一点，烧至八成热时，把沥干水分的鱼块放入。重要的是，不要急于翻动，静静等待它们炸至金黄。翻面时也要小心，避免炸糊哦！这样制作的鱼块外酥里嫩，简直太诱人了，是不是都有点想象到那香味了？
4. 调味与加压
鱼块炸好后，我们需要另起一锅，倒入一些炸鱼的油，再加入姜蒜和豆豉，煸香后，关火，加入生抽调味。接着把鱼块和调料一起搅拌均匀，最终放到深盘中。接下来，就是家里的高压锅登场了！在锅里加入适量清水，放上鱼，让它在高压锅中压20分钟。这个步骤会让味道更加入味，等不及想要尝试啦！
5. 装罐与保存
压好后，我们让高压锅天然消气，别急着开盖哦。最终一个步骤，就是将鱼块与豆豉装入无水的玻璃瓶中，淋上炸鱼的油，确保鱼块被油浸住。这时候，豆豉鱼罐头就完成了！放几天再吃，风味更佳。想到这里，是不是已经开始期待它的美味了？
家常豆豉鱼罐头的行为就这么简单！自己在家做，不仅能保证健壮，还能享受到美味。快来尝试一下吧，你一定会喜欢的！如有更多美食难题，欢迎交流分享哦！
