蒸点芋头红薯好吃吗 蒸点芋头红薯 芋头红薯煮还是蒸蒸点芋头红薯的步骤如下:准备材料大芋头一个(约500克)红皮番薯两个(中等大致)冰糖适量(根据个人口味调整,一般约为食材重量的1/5)清水适量少许食用油用于防粘初步处理将芋头与番薯分别去皮,切成大致均匀的块状。切好的芋头与番薯块用清水稍作冲洗,去除表面淀粉,接着沥干水分备用。蒸制经过取一口宽口深锅,加入足够的清水,水量需能没过食材一半左右。将冰糖均匀撒入水中,开中小火慢慢加热,待冰糖完全溶解,糖水开始冒泡时,轻轻放入芋头与番薯块,注意避免水溅烫伤。可以加入一小勺食用油,既能防止食材粘锅,又能让成品色泽更加诱人。还可以切一些橘皮丝或橙皮丝同煮增加香气,注意只用薄薄的外皮,里面的白瓤子要刮干净。也有的人还会加几颗红枣一同煮。 笔者

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