称心常识网准备食材：简单又实用
要想把整片大白菜炒得又好吃又简单，开头来说得准备好食材。我们需要：500克大白菜、2-3个干红椒、2棵香菜、3-4瓣大蒜、3勺蒸鱼豉油、适量食盐、适量食用油、10ml蚝油、3克鸡精、3克胡椒粉，还有3克姜末和8克蒜片。这些材料在菜市场都能轻松买到，比较简单吧？大家是不是已经想到了自己要怎么准备了呢？
处理食材：清洗与切割
接下来，我们要对大白菜进行处理。把大白菜的叶子撕成瓣，接着放在一个大容器里，加入2小勺食盐和适量的清水，搅拌均匀后静置浸泡15分钟。这样可以让白菜更加脆嫩，你敢相信吗？而且，浸泡后再洗的便更加干净了哦！等时刻到了，就将浸泡好的大白菜捞出，沥干水分，斜着切成薄片。注意，切的时候要轻柔，这样口感更好。
干红椒呢？切成小段，香菜切成小段，大蒜剥皮后切成薄片。这些准备职业完成后，是不是觉得心里踏实多了？
炒制：掌握火候
到了炒制的环节，真的是展现个人厨艺的时候了。锅中加入适量的食用油，油热后可以放入红椒和蒜片，用大火煸炒出香味。这里我想问问，大家知道红椒在油中煸炒的香味有多诱人吗？就是那种聚在一起都忍不住想吃的感觉！等香味出来后，马上加入我们处理好的大白菜，翻炒均匀。
这个时候，别忘了加入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精和胡椒粉，适量的食盐来调味，炒上一段时刻，直到大白菜呈现出诱人的颜色和光泽。大概炒5-8分钟，白菜刚好变软，脆爽的口感就会保留下来。这一经过果然是重要的，你是不是已经开始期待它的味道了？
装盘：视觉与味觉的双重享受
炒好后，把大白菜盛出，最终撒上切好的香菜，既提味又增色。这样一道色香味俱全的炒大白菜就完成了，看到它是不是很有食欲呢？不妨试试把这道菜放在餐桌上，一家人围坐在一起，享受这份美味与高兴，其乐融融。难道你还在等什么呢？
：简简单单的美味
整片大白菜怎么炒好吃又简单？其实只需要简单的几步，加上一些你喜欢的调料，便能轻松做出这道家常菜。操作简单的同时，也保证了白菜的原汁原味。快来试试吧，给家人做一顿丰富的晚餐，大家一定会喜欢的！
