称心常识网一、铸铁锅干烧后怎么处理？
铸铁锅干烧后的处理:
铸铁锅干烧后可把多少山里红放锅里，接着加水煮一下，并用刷子刷一下，锅的糊底很快就去掉。把多少西红柿放在锅里煮，再加水清洗，糊面就会去掉了。用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，接着再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
二、铁锅干烧后还能用吗？
可以用的，只要将铁锅清洗干净。
有几种技巧：
1.用清洁球
2.找个比锅大的盆注满冷水，把烧焦的锅趁热整个放入盆中（必要时加点油重新加热），利用热胀冷缩的原理，粘到锅底的物品就会与锅底分离，再用钢丝擦擦掉剩余的物品就行了。
3.用钢丝球接着用砂纸。
4.把菠萝皮放进被烧焦的铁锅里，加水煮沸，这样，焦的大部分都应该脱离锅底了，还有的部分，可以用菠萝皮来刷锅，这个技巧很好用得的。
三、生铁锅干烧后不沾锅？
做菜之前，往往一疏忽把铁锅（大勺）烧干，失去光滑度，直接做菜容易粘锅。
这种情况，应该先在锅内多放些油，炸一点物品（或用一小块猪肥膘耗油），接着再炒菜就好用了。
四、铁锅泡水后锅底发白？
这个现象不用担心，铁锅表层一般有一层植物油，无论兄弟们一直用的话也是表层有固化的食用油，你只是把油层清理了。铁锅本身的颜色是灰白色的，要是介意的话 可以把锅烤干擦一层油保养一下就可以慢慢恢复成黑亮的了。
铁锅一般都会氧化成红褐色。氧化物继续发生化学反应变成黑色。一般的作法不应该用醋来洗，这会腐蚀铁锅，长时刻会使铁锅漏水。应该使用洗洁精清洗，接着用肥猪肉榨油，之后用水清洗即可，不必再用洗洁精。
五、铁锅开锅后中间发白？
这是由于清洗的时候把铁锅表面的植物油给刷掉了。铁锅表面通常有一层植物油，由于经常使用，因此表面也是有凝固的食用油的。这层油清洗掉后，锅本身的颜色会暴露出来，因此是灰白色的。重新开锅就好了，锅清洗烤干之后上一层油来保养，它就会慢慢恢复成黑亮的了。铁锅一般会被氧化成红棕色，氧化物继续发生化学反应，就变成黑色了。
六、铁锅干烧有异味？
铁锅干烧的异味必须除去锅里的味道还是屋里的味道，具体情况要具体分析的。这两种锅除味技巧一样。
技巧一：最简单实用的，将国内倒入冷水，同时加入三汤勺洗洁精，加入稻壳或者木炭，煮沸半小时，接着倾倒掉，用抹布从里到外轻轻擦洗，接着再重复一次（不加洗洁精了），一般就可以了。
技巧二：生姜、大葱、肉桂一起煮沸，消除气味。如果糊底很严重，说明锅底已经不符合使用标准了，有一定危险了。兄弟，恭喜你，你可以有理由买个好锅了！
七、铁锅忘记加水干烧？
我认为不要马上加水，那样锅底会炸了，由于锅底热用凉水一激会激坏了把锅关火，放凉一点再放水就可以了。铁锅忘记加水干烧容易缩短铁锅的使用寿命……先把锅拿开。别直接加水。尤其是冷水。烧干的锅温度很高，加水容易被溅起的水烫，等过自己冷就行，接着可以加点醋吧，这样可以消除锅边的干垢。
八、银壶干烧后发白怎样处理？
无水干烧的情况下，切忌立马用纤维布去擦拭壶身。
银壶忌讳无水干烧，若不小心无水干烧，请立即关掉电源，待银壶天然冷却后，再用软布去擦拭壶身，清理壶表。检查银壶及炉子的损伤程度。
注意——干烧后的银壶，壶表内面温度都很高，此时，若立即用纤维布等擦拭壶身，很容易因高温导致纤维布料等附着在银壶上。
九、电锅烧干发白怎洗？
、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，可以用粗布来代替钢丝球)
2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把多少山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底 多少不是很好的西红柿方在锅里煮，天然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，接着就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底 切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
十、铁锅干烧变色怎么还原？
可以还原。由于铁锅干烧变色的主要缘故是铁锅表面生锈和积碳，可以通过下面内容技巧还原：先将铁锅用凉水清洗干净，接着用清洁剂和柔软的布擦洗，切勿使用钢丝球等硬物清洗，可以用热水漂洗干净，晾干即可。顺带提一嘴，还可以使用薄荷叶、香蕉皮等天然物品来清洁铁锅表面。铁锅的还原需要注意保养，做饭时切勿用高温或冷热交替的方式，尽量不要用刀或铲子等硬物刮铁锅表面。定期用油擦拭，防止生锈，同时也能增加铁锅的使用寿命。
