称心常识网有时候，我们会突然特别想吃某道菜，究竟是为什么呢？最近有人问我：“好想吃青椒肉丝怎么回事？”这让我想起了那道经典的家常菜，青椒肉丝。今天，就来聊聊为什么这道菜如此惹人喜爱，以及怎样简单地制作它吧！
青椒肉丝的魅力所在
青椒肉丝之因此受到很多人的欢迎，不仅由于它的味道鲜美，还由于它的色香味俱全。搭配嫩滑的猪里脊肉和清脆的青椒，让人一口下去欲罢不能。而且这道菜的制作技巧并不复杂，很多家庭都会在餐桌上常常出现。这是不是也让你想起来家的味道了呢？
食材准备：简单又实用
要做出美味的青椒肉丝，我们开头来说需要准备好食材。其实，只需要几种简单的材料就能办到：
– 猪里脊肉 200克
– 青椒 2个
– 大蒜 3瓣
– 生姜 1小块
– 盐、料酒、生抽、老抽、淀粉等调味料
准备好这些食材后，你就可以开始制作经过了。是不是觉得简单多了？你发现了吗？其实很多家常菜的魅力正是在于它简单的行为和新鲜的食材。
制作步骤：轻松搞定美味
肉丝腌制
开门见山说，将猪里脊肉切成细丝，接着加入料酒、生抽、老抽、淀粉和少许油，腌制10-15分钟。这一步是让肉丝更加鲜嫩入味的关键，你知道吗？腌制的时刻不宜太长，保持食材的新鲜感是很重要的哦！
青椒处理
接下来，处理青椒。我们要洗净青椒，去掉蒂和籽，接着切成细丝。青椒的香气在炒制经过中会逐渐散发出来，这时，你会感受到家里的厨房开始散发出诱人的香味，心里是不是特别期待？
炒制经过
热锅凉油，油热后先下肉丝，快速翻炒至变色，接着盛出备用。接着在锅中留底油，加入大蒜末和姜丝炒香，最终再将青椒丝与肉丝一同放入锅里翻炒，撒上盐调味，就大功告成了！你有没有发现，简单几步就能做出那么美味的青椒肉丝？
小编归纳一下：分享美味的乐趣
“好想吃青椒肉丝怎么回事”其实就是想念家庭的味道，想念那种简单的高兴。每个人的厨房里都有属于自己的回忆，而青椒肉丝正是其中一部分。希望这篇文章能帮助你在未来的日子里，也能随时享受到这道美味的青椒肉丝。下次你也可以邀请朋友或者家人一起享用，共享这份美好的味道！
