啤酒鱼的家常做法麻辣，简单又美味！

啤酒鱼的家常做法麻辣，简单又美味！

啤酒鱼的家常行为麻辣，简单又美味！

啤酒鱼的魅力

啤酒鱼，这道菜因其独特的风味而备受喜爱。在炎炎夏日，来上一盘麻辣啤酒鱼，简直是对味蕾的极点享受。不过，有些朋友可能会问，啤酒和鱼的搭配究竟有什么魔力？其实，啤酒的独特香气能提升鱼肉的鲜美，让每一口都充满惊喜。今天我们就来聊聊啤酒鱼的家常行为麻辣，保证你学会之后，连吃饭都能变得兴奋起来！

材料准备

开门见山说，我们来看看做啤酒鱼需要的材料。你需要一条新鲜的草鱼、一根大葱、几片生姜、几瓣大蒜，还有必不可少的啤酒和各种调料。具体来说：

– 草鱼 1 条

– 大葱 1 根

– 生姜 1 块

– 大蒜 半颗

– 啤酒 1 瓶

– 耗油 1 勺

– 豆瓣酱 1 勺

– 黄豆酱 1 勺

– 生抽 2 勺

– 料酒 1 勺

– 花椒 少许

– 青椒 1 个

– 木耳、金针菇（任选）少许

这样准备好后，你就可以开始我们的麻辣啤酒鱼之旅了！

制作步骤

1. 腌制鱼肉

开门见山说，把草鱼洗净切块。接下来，加入两勺生抽、一勺料酒、一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱，抓匀后腌制30分钟。关于腌制，大家有没有想过，为什么这么重要呢？腌制不仅能让鱼肉入味，还能去腥，让味道更加鲜美哦。

2. 准备配菜

在腌制的同时，我们可以来准备其他的配菜了，像生姜、大蒜和大葱洗净切好，接着再切点青椒。注意，如果没有金针菇也没关系，木耳也是个不错的替代品。

3. 翻炒香料

找一个砂锅，热锅倒油，放入花椒、葱姜蒜，翻炒出香味。这时候，你会闻到满屋子的香味，是不是有点流口水了呢？

4. 摆上鱼块

当香味散发出来时，就可以把配菜摆好，再把腌制好的鱼块放上去。这个时候，还可以加入一些小米辣，增加麻辣味！

5. 加入啤酒炖煮

最终，倒入一整瓶啤酒，盖上锅盖，用大火焖煮大约20分钟。等到鱼肉熟透，汤汁浓郁，简直是无法抵挡的诱惑。

享受美味

当你揭开锅盖的那一刻，撩动的香气完全会让你心情大好！把制作好的麻辣啤酒鱼盛出来，淋上汤汁，再搭配一些米饭，真是别提多美味了。而且，草鱼富含不饱和脂肪酸和硒元素，既能满足你的味蕾，又是很健壮的选择。

好了，今天的麻辣啤酒鱼就到这里！大家在家试试看，保证你会爱上这个行为。如果有其他的疑问或者建议，记得在下方留言哦！享受美食，分享高兴，我们下次再见！