顶顶糕的做法步骤详解顶顶糕的做法顶顶糕的做法松软又好吃顶顶糕是一种传统的小食，以其松软带糯和清香味甜而受到大众的喜爱。下面内容是顶顶糕的制作技巧：原料准备大米粉糯米粉红糖（可根据个人口味选择是否添加）桂花（可选）水制作经过将大米粉和糯米粉混合均匀。慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成一个可以成团但一捻即开的情形。将混合好的粉过筛，滤出细粉。将细粉放入特制的小木格或竹杯中，可以在中间铺一层红糖或桂花。将模具放入蒸锅中，大火蒸制1到2分钟，具体时刻根据糕的大致和蒸锅的火力调整。蒸好后，用木杵或类似工具将糕块从模具中顶出，脱模后即可食用。注意事项蒸制时刻不宜过长，以免糕体过于紧实。使用特制的小木格或竹杯可以帮助糕体成型并方便脱模。可以根据个人口味添加不同的调料，如红糖、桂花等，以增加风味。笔者

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