称心常识网冬瓜薏米陈皮排骨汤的功效 冬瓜薏米排骨汤陈皮 冬瓜薏米陈皮排骨汤的营养价值
冬瓜薏米排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。加入陈皮后，不仅可以增加汤的香气，还能增强其药用价格。下面内容是加入陈皮后的冬瓜薏米排骨汤的详细行为：
用料
冬瓜 500克
薏米（炒熟）50克
排骨 800克
陈皮 10克
葱段、姜片 适量
料酒 3勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
行为
前期准备：
新鲜排骨泡血水洗净，小薏仁炒熟洗净备用。
冬瓜洗净，可以保留部分皮，切成麻将块大致。
陈皮用温水洗净，备用。
焯水：
排骨冷水下锅，加入料酒和姜片，煮开后撇去血沫，焯水约3-5分钟。
炖煮：
焯水后的排骨放入珐琅锅或者砂锅，加入葱姜和炒熟的薏米，倒入足够的开水，中小火炖煮40分钟。
捞出煮软的葱段，加入冬瓜继续炖煮30分钟左右，直到冬瓜透明软烂。
调味：
出锅之前加入适量的盐和白胡椒粉调味。
如果喜欢，可以加入少许陈皮粉增加香气（可选）。
食用价格
冬瓜薏米排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便的功效。
加入陈皮后，汤品的香气更浓郁，且陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的影响，与冬瓜和薏米的搭配，使得这道汤品在滋补身体的同时，还能帮助调理脾胃、促进消化。
建议：
薏米最好提前炒一下，这样可以使其更易熟，同时也能更好地发挥其健脾祛湿的效果。
排骨焯水可以去除血水和腥味，使汤品更清爽。
冬瓜皮可以保留部分，也可以根据个人口味选择是否去掉。如果保留冬瓜皮，记得在烹饪前将其清洗干净，以去除表面的蜡质和农药残留。
笔者
