称心常识网火锅底料萝卜烧排骨的做法 火锅底料萝卜烧排骨 火锅底料萝卜烧多久
萝卜烧排骨是一道色香味俱全的经典菜肴，下面内容是一种常见的行为：
所需食材
排骨 450克
白萝卜 350克
胡萝卜 1/2根
香葱 3根
冰糖 10粒
桂皮 1小块
八角 1个
姜 3片
生抽 2汤匙
料酒 1大匙
老抽 1汤匙
盐 适量
清水 适量
食用油 适量
烹饪步骤
排骨处理
将排骨洗净后冷水下锅，大火煮至沸腾情形。
用勺子捞出表面浮沫，再把排骨捞出沥干水分或者用厨房纸擦干。
萝卜和胡萝卜处理
胡萝卜和萝卜分别去掉外皮，切成滚刀块备用。
辅料准备
生姜切片，葱白切成小段，葱叶切葱花。
炒糖色
锅中倒入适量食用油烧至五成热，放入冰糖改小火不停地来回翻炒，直到冰糖变成琥珀色。
炒排骨
笔者
