如何做腊肉饼 做腊肉饼子要发面吗 腊肉烙饼怎么做

如何做腊肉饼 做腊肉饼子要发面吗 腊肉烙饼怎么做

做腊肉饼子 需要发面。发面可以使饼子更加松软，口感更好。下面内容是具体的步骤和所需材料：

材料准备

面粉

酵母

小葱

白糖

盐

腊猪油

制作步骤

将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量的水搅拌成面糊状，接着加入葱花和腊猪油，继续搅拌均匀。

让面团静置发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。

发酵完成后，将面团擀成圆形，接着在表面涂上适量的腊猪油，撒上葱花，卷成长条状后再卷成蜗牛状，最终压扁并擀成圆饼。

在锅中加热，抹上一层腊猪油，将圆饼放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

怎么样？经过上面的分析步骤，可以制作出美味的腊肉饼子。发面不仅使饼子口感更佳，还能使其更容易消化。建议使用温热水化开酵母，再加入面粉中，以帮助面团更好地发酵。

笔者