称心常识网不用发面的蛋糕 不用发面烤蛋糕 不用发酵粉的蛋糕怎么做
如果无论兄弟们想尝试不用发面烤制的蛋糕，下面内容是一些推荐的技巧：
使用鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖和白醋
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清中加入少量白醋去腥。
蛋清分次加入白砂糖，打发至干性发泡情形。
将玉米淀粉加入打好的蛋白霜中，继续打发。
将蛋白霜倒入铺有吸油纸的烤盘上，撒上葡萄干或其他喜欢的配料。
预热烤箱后，将烤盘放入烤箱中烤制，接着焖5分钟再取出。
使用鸡蛋、玉米油、白糖、清水和低筋面粉
将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油和清水拌匀，再加入低筋面粉拌匀成面糊。
蛋清中加入白醋去腥，打发至浓稠状，拎起打蛋器是小弯角情形。
将一半打发好的蛋清倒入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋清碗中拌匀。
笔者
