酸萝卜蔬菜汤 酸萝卜汤青菜汤怎么做 酸萝卜汤可以炖什么菜窍门

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酸萝卜汤青菜汤的制作技巧如下：

准备食材

白萝卜1个

青菜若干

白醋、白糖、开水适量

萝卜的处理

白萝卜洗净，去皮，切成大致合适的小块

青菜洗净晾干，切成均匀的小块备用

腌制萝卜

将切好的萝卜放入烤箱，加入一些食用盐，搅拌均匀，腌制60分钟

60分钟后，倒出沉淀的水

用凉开水冲洗萝卜

调制酸汤

取一个干净的小碗，加入适量的凉开水

加入适量白糖和适量白醋，搅拌均匀成汁

混合与腌制

将萝卜和青菜放入干净的容器中，倒入调好的汁中

密封于通风阴凉处，腌制24小时

笔者